辐射太可怕了！ 

但是大家真的了解什么是辐射吗？

辐照，也就是我们常听到的辐射，到底是什么？

你知道吗？在大自然中，只要是温度在绝对零度（约为-273.15℃）以上的物体，有温度的物体，包括我们人体，都在以电磁波和粒子的形式时刻不停地对外散发着能量，而这种传递能量的方式就是我们笼统上说的辐射。

毫不夸张的说，就是每天晒晒太阳，那也是一个被辐射的过程！ 

就像太阳将光能传递到地球，火焰将热能传向周围，辐射只是一种能量向外传播的方式。

电离辐射是辐射的一种，属于高能辐射。科学家进过长期研究证明，电离辐射灭菌是一种安全可靠的方法，它利用有能量限值的电子束、γ射线、X射线等电离辐射穿透照射货箱内的货物，作用于微生物，直接或间接破坏微生物的核糖核酸、蛋白质和酶等，从而使细菌受到不可修复的损伤或死亡，达到消毒灭菌的作用。电离辐射的穿透力强，可用于杀灭大小包装、散装、液体、固体、干货、鲜果内部的病菌和虫害，尤其用于一些不宜进行加热、熏蒸、湿煮的产品。

目前辐照灭菌技术（专业叫法为电离辐射灭菌技术）已经渗透到医药产品消毒灭菌、食品香辛料灭菌保质、果蔬农副产品杀虫保鲜、日化用品消毒灭菌等等多个领域，在我们日常生活中发挥着非常重要的作用。辐照加工技术是国家认可并重点支持的高新技术。

 

 

当下低碳、节能、环保已成为健康生活的主旋律，辐照灭菌技术作为绿色低耗高效灭菌技术，替代传统灭菌技术已是大势所趋。我们将通过中陕核工业集团下属子公司——杨凌核盛辐照技术有限公司来了解辐照灭菌的那些事儿！

用什么来辐照灭菌？

杨凌核盛现拥有国内最先进的10MeV/20kW大功率高能电子直线加速器和5MeV/150kW高频高压电子加速器（带X射线转换系统）。辐照灭菌就是用这两台主设备产生的电子束或X射线进行的。

辐照灭菌的过程是什么样的？

根据待灭菌产品的品种类型、包装规格、灭菌需求，研究设计科学的灭菌工艺。根据灭菌工艺，将灭菌产品装载于10MeV电子加速器束下运输托盘或者5MeV-X射线辐照系统的运输小车内，通过辐照窗下时，电子束或X射线穿透被照射产品并产生一定的电离作用，可使产品内的各种有害微生物损伤和死亡，实现对产品的消毒灭菌。

 

被辐照的产品是否安全？

首先产品在辐照处理的过程中，未添加任何化学物质，产品本身接受到的仅是射线的能量，并不接触放射性物质。所以物品经过辐照后不会有放射性残留，安全可靠！

其次，辐照灭菌使用的电离辐射能量低，不会产生原子核活化反应而形成感生放射性！只要射线能量不超过10MeV，被辐照过的产品就不会发生感生放射性，其安全性是经过国际数十年的实践认可的！

1997年，FAO/WHO/IAEA（联合国粮农组织/世界卫生组织/国际原子能机构）组织的联合专家委员会系统总结近60年全球各国对辐照食品从营养学、微生物学、毒理学及辐射化学、卫生标准等方面的研究成果宣布：辐照食品是消化安全、营养适当的，无须做毒理学试验。为极大地减少食源性疾病及传染，食品辐照技术被WHO列为21世纪国际重点推广项目。到2020年，全球60多个国家批准了300多种食品的辐照技术的应用，全球年辐照量超1000万吨。食品辐照技术已成为全球最具发展潜力的绿色加工技术。

 

辐照灭菌的优势有哪些？

辐照灭菌的在常温下即可操作，高效快速，无需拆包装，微生物杀灭均匀彻底，立等可取、灭完即用，适用于密封包装产品、对热敏感产品等。

杨凌核盛辐照技术有限公司拥有目前国内最先进的10MeV/20kW大功率高能电子直线加速器和5MeV/150kW高频高压电子加速器（X射线辐照系统），主要为陕西省及周边地区的中药、植物提取物、食品、香辛料、医疗用品、保健品、食药包装材料、果蔬农副产品等提供专业、高效、优质的辐照灭菌、杀虫、保鲜技术服务和综合解决方案。

公司始终秉承“质量为先、服务为本、管理为重”的新发展理念，坚持市场化方向和原则，致力于打造先进核技术产业创新平台和辐照技术综合应用示范基地，携手客户和行业共同推动辐照技术更好服务和融入药、食、医、农等产业高质量发展。